Tại sao nên sử dụng thùng gỗ sồi đựng rượu vang?

Thùng gỗ sồi đựng rượu vang đã được sử dụng từ hơn 2000 năm nay. Vậy có bao giờ bạn thắc mắc là tại sao lại sử dụng gỗ sồi mà không phải là một loại gỗ nào khác? Tất cả đều có nguyên nhân của nó đấy, bởi chất gỗ sồi có những tác động trực tiếp đến chất lượng rượu vang. Hãy dành ra ít phút để cùng Thùng Ngâm Rượu Gỗ Sồi tìm hiểu về vấn đề này thông qua bài viết dưới đây nhé!

Những tác dụng của thùng gỗ sồi lên rượu vang

Về màu sắc, mùi vị, hương thơm của rượu vang

Khi sử dụng thùng gỗ sồi ngâm ủ rượu vang, các chất tự nhiên từ trong các thớ gỗ sẽ được tiết ra và hòa quyện vào trong rượu. Các chất này tạo ra những ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, mùi hương và màu sắc của rượu vang. Từ đó làm rượu vang thêm phần thơm ngon, đặc sắc hơn

Về màu sắc 

Màu sắc của rượu vang khi ngâm ủ trong thùng gỗ sồi sẽ có sự thay đổi nhất định. Rượu sẽ có màu vàng trắng, màu rơm, màu hổ phách,…cực kỳ hấp dẫn, bắt mắt và cuốn hút

Về mùi vị 

Tùy vào từng loại gỗ mà rượu vang sẽ có từng tính chất, hương vị đặc trưng riêng. Ví dụ như gỗ sồi Pháp sẽ tạo cho rượu vang sự mềm mại, dịu dàng còn gỗ sồi Mỹ thì lại làm cho rượu vang có vị cay, thơm ngọt như vani hay nồng như whisky. 

Trong gỗ sồi Mỹ có chứa các chất tự nhiên như tannin hay phenolics nhiều hơn gỗ sồi Pháp vì vậy rượu vang được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ sẽ có mùi vị mạnh mẽ và gay gắt hơn. Theo các chuyên gia thì rượu vang được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi càng lâu thì tannin càng ít, vị rượu từ đó cũng mềm mại hơn

Khi ngâm ủ rượu vang trong thùng gỗ sồi, rượu vang sẽ được hấp thụ oxygen, nhờ có oxygen mà các hợp chất phức tạp có trong rượu vang sẽ chín mùi một cách tự nhiên, dần dần hương vị rượu vang cũng trở nên thơm ngon hơn

Về hương thơm 

Thùng gỗ sồi ngâm rượu vang khiến mùi thơm của rượu đặc trưng hơn, đó là mùi bánh mì nướng, mùi cafe, chocolat hay mùi hun khói. Sở dĩ có được những hương vị này là nhờ vào quá trình đốt lửa cho cháy xém phía trong thùng gỗ sồi. 

Về nồng độ cồn 

Lượng rượu vang khi ngâm ủ trong thùng rượu gỗ sồi sẽ bị hao hụt bởi hiện tượng bốc hơi. Ước tính cứ khoảng 60 gallons rượu vang thì có 1.5-2.5 gallons rượu vang bị bay đi mất. Nồng độ alcohol trong rượu vang sẽ bị cô đọng hơn khi hiện tượng bốc hơi diễn ra ngày càng nhiều. Tuy nhiên, quá trình này nhiều hay ít còn phụ thuộc và loại gỗ sồi, thùng gỗ sồi cũ hay mới, độ ẩm, nhiệt độ hầm ủ

Xem thêm: BẢNG GIÁ THÙNG RƯỢU GỖ SỒI 

Cách sử dụng thùng gỗ sồi đựng rượu vang

Trong quá trình sử dụng thùng đựng rượu vang gỗ sồi bạn cần lưu ý một số điều sau đây để không làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu vang cũng như đảm bảo độ bền của thùng gỗ sồi

• Trước tiên bạn cần đổ nước vào thùng để ngâm trong khoảng 1 tuần, việc làm này có tác dụng làm cho các mạch gỗ được giãn nở hoàn toàn, sau đó đổ hết nước ra bên ngoài, để cho thùng thật ráo nước rồi mới tiến hành cho rượu vang vào ngâm
• Nhiệt độ lý tưởng để ngâm ủ rượu vang cũng như các loại rượu khác khác khoảng -23 độ C, bên cạnh đó bạn cũng phải đảm bảo rằng độ ẩm vừa phải, không gian thoáng đãng, tránh để thùng gỗ sồi đựng rượu vang tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời

Làm sao để mua thùng gỗ sồi đựng rượu vang chất lượng

Khi chọn mua thùng gỗ sồi đựng rượu vang bạn nên kiểm tra thùng cho thật cẩn thận và kỹ lưỡng để tránh mua phải hàng kém chất lượng, đặc biệt là những người mới mua lần đầu

Bạn có thể kiểm tra chất lượng thùng bằng cách ngâm thùng với nước trong vòng từ 3-5 ngày, sau đó bạn ngửi thử bên trong thùng có mùi chua hay không nếu có thì đây là thùng gỗ sồi thật

Hoặc bạn có thể dùng đèn pin để rọi vào bên trong ruột thùng nếu thùng có sáp ong hay kéo dính thì đấy là loại thùng kém chất lượng, không nên sử dụng vì nó gây hại đến sức khỏe người dùng

Mua thùng gỗ sồi đựng rượu vang ở đâu?

Để có thể ở hữu một chiếc thùng gỗ sồi ngâm rượu vang cao cấp, chất lượng bạn nên tìm đến các đơn vị sản xuất và phân phối uy tín, có tiếng trên thị trường, điển hình như Thùng Ngâm Rượu Gỗ Sồi 

• Những sản phẩm thùng gỗ sồi đựng rượu của chúng tôi có thiết kế đa dạng công suất, từ 20L cho đến 300L từ đó giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn để phục vụ cho nhu cầu sử dụng của mình một cách tốt nhất
• Sản phẩm được thiết kế đẹp mắt, sang trọng thích hợp để trưng bày trong nhiều không gian khác nhau từ nhà hàng, quán bar, hầm rượu cho đến phòng khách gia đình
• Cam kết sử dụng gỗ sồi 100%, nói không với các loại gỗ kém chất lượng như gỗ tần bì
• Không sử dụng keo gắn, sáp ong, chất bảo quản hay bất cứ loại hóa chất nào gây hại cho sức khỏe

Xem thêm: THÙNG RƯỢU GỖ SỒI 20L,30L,50L,100L,200L,300L,400L

Tạm kết

Bài viết trên là những thông tin mà Thùng Ngâm Rượu Gỗ Sồi muốn chia sẻ với bạn về thùng gỗ sồi đựng rượu vang. Qua đó bạn biết được lý do giúp gỗ sồi trở thành loại gỗ được ưa chuộng để lưu trữ và bảo quản rượu vang cũng như tìm kiếm được đơn vị phân phối sản phẩm này uy tín rồi đúng không?