Bật mí mẹo ngâm rượu trong thùng gỗ sồi ngon đơn giản nhất

Ngày nay, cụm từ ngâm rượu trong thùng gỗ sồi đã trở nên quen thuộc và phổ biến trong giới sành rượu, bởi lợi ích và hương vị nó mang lại. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Thùng ngâm rượu gỗ sồi bật mí cho bạn mẹo ngâm rượu trong thùng gỗ sồi ngon đơn giản nhất nhé!

Tại sao cần ngâm rượu trong thùng gỗ sồi?

Thùng gỗ sồi được tạo bằng cách ghép những thanh gỗ sồi đã uốn cong vào với nhau nên giữa những thanh gỗ luôn xuất hiện nhưng khe hở nhỏ, nên khi ủ rượu trong thùng gỗ sồi sẽ giúp một số tạp chất và hơi nước sẽ thoát ra bên ngoài và giữ lại những phần tinh túy nhất của rượu bên trong. 

Đặc tính gỗ sồi chứa các hợp chất tốt cho sức khỏe, đồng thời các hợp chất trên còn làm bớt đi vị cay và nóng trong rượu làm cho hương vị rượu có vị thanh hơn.  

Khi ủ rượu trong thùng gỗ sồi, gỗ sồi có khả năng loại bỏ và chuyển hóa những độc tố như Este, Furfurol, Andehit…giúp người dùng sử dụng rượu an toàn hơn. Rượu sồi còn giúp giảm nguy cơ về các bệnh tim mạch, thần kinh và các bệnh về tiêu hóa. 

Gỗ sồi còn làm ảnh hưởng đến màu sắc của rượu khi ngâm, nó dần chuyển hóa thành màu sẫm hơn hoặc tối hơn. Nếu ngâm rượu vang trắng thì sau thời gian sẽ có màu vàng rơm óng ánh và hơi đục trông hấp dẫn hơn.

Ngoài ra rượu ngâm gỗ sồi còn có tác dụng làm đẹp da. Trong cơ thể chúng ta chứa các tế bào gốc khiến cho quá trình lão hóa diễn ra nhanh hơn và rượu ngâm gỗ sồi sẽ có tác dụng khử đi các tế bào gốc này, đem lại làn da tươi trẻ căng tràn sức sống. 

Xem thêm: Thùng gỗ sồi nhập khẩu chính hãng giá tốt

Mẹo ngâm rượu trong thùng gỗ sồi ngon nhất

Chọn thùng gỗ sồi chất lượng 

Muốn rượu ngâm trong thùng gỗ sồi đạt vị ngon chuẩn thì việc quan trọng là cần tìm ra một chiếc thùng chất lượng. Trong trường hợp bạn mua phải sản phẩm kém chất lượng sẽ làm bạn mất thời gian trong việc đổi trả sản phẩm, đồng thời ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng rượu. Các mẻ rượu từ những chiếc thùng bị mốc sẽ có các loại vi khuẩn từ nấm mốc. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng rượu và với sức khỏe người dùng.

Mẹo ngâm rượu trong thùng gỗ sồi ngon

Mua phải những có các sản phẩm có các công cụ liên kết như keo, sáp,… Nó khiến rượu trong thùng rượu nhiễm các hóa chất độc hại làm biến đổi các vi sinh vật có lợi cho rượu. Sẽ khiến bạn bị đau đầu, choáng váng, mệt mỏi, stress sau khi sử dụng. Chính vì vậy, bạn cần lựa chọn sản phẩm tại nơi cung cấp uy tín, chất lượng tránh gặp phải trường hợp không như mong muốn.

Ngâm những loại rượu trên 45 độ

Độ rượu là một trong những yếu tố quyết định đến chất lượng rượu. Theo các chuyên gia về rượu thì nên ngâm với rượu trên 45 độ. Bởi chỉ có vậy mới cho ra những mẻ rượu chất lượng nhất, tuyệt vời nhất. Nếu bạn ngâm với các loại rượu dưới 40 độ thì rượu thành phẩm sẽ bị chua, bị mất hết công năng của rượu.

Mẹo ngâm rượu trong thùng gỗ sồi ngon

Bảo quản thùng ở điều kiện tiêu chuẩn 

  • Bạn nên bảo quản sản phẩm ở những nơi có nhiệt độ khoảng 14 đến 20 độ với độ ẩm khoảng 70 – 80% (tùy từng loại rượu).
  • Nhiệt độ phòng cũng ảnh hưởng không ít đến chất lượng của rượu. Nếu nhiệt độ phòng thích hợp sẽ làm thúc đẩy đến quá trình lão hóa rượu. Giúp rượu lên men đúng thời hạn, đúng hương vị,…Nếu nhiệt độ phòng không thích hợp sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến thùng và ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
  • Bạn để thùng ở những nơi có nhiệt độ quá cao hay ở nơi quá nóng sẽ dễ làm thùng bị nứt vỡ; và thùng của bạn chắc chắn bị rò rỉ rượu.
  • Bạn để thùng ở những nơi có độ ẩm cao; những nơi có nhiệt độ quá thấp sẽ làm quá trình lão hóa bị chậm lại. Đồng thời sẽ rất dễ khiến thùng bị ẩm mốc

Các loại rượu phù hợp ngâm trong thùng gỗ sồi 

Việc ngâm rượu trong thùng gỗ sồi rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên trong cùng một thùng gỗ sồi nhưng ngâm loại rượu khác nhau sẽ cho ra những hương vị và hiệu quả khác nhau

Rượu vang đỏ

                         Mẹo ngâm rượu trong thùng gỗ sồi ngon

Rượu vang đỏ đang được sử dụng phổ biến để ngâm rượu, bởi vì bên trong thùng gỗ sồi chứa nhiều hợp chất hữu cơ giúp cân bằng nồng độ tốt cho rượu vang, giảm bớt độ nồng của rượu khiến vang dịu dàng nhưng vẫn đảm bảo tính đậm đà bên trong rượu vang đỏ. Ngoài ra còn tạo hương thơm và mùi vị đặc riêng cho vang mà không phải loại gỗ bình thường nào cũng có được như khi ủ rượu vang đủ thời gian sẽ mang lại hương vị của vani, bánh mì nướng…

Rượu Whisky

                           Mẹo ngâm rượu trong thùng gỗ sồi ngon

Ở Châu Âu, người ngâm rượu thường đốt cháy nhẹ thùng gỗ sồi để làm tròn hương vị và thêm tông màu vàng cho loại rượu Whisky. Còn nếu thùng gỗ sồi được đốt cháy thành than như ở nước Mỹ thì sẽ tạo nên một màu sâu hơn và sẫm hơn so với rượu Whiskey ở Châu Âu. Rượu Whisky sẽ có hương vị và mùi thơm như mùi gỗ, bánh mì nướng, đường và vanillin, không chỉ vậy mà nó còn biến đổi một số chất như thay đổi chất tanin thành acetals, axit axetic thành este trái cây. 

Rượu Brandy

                              Mẹo ngâm rượu trong thùng gỗ sồi ngon

Đây là dòng rượu mạnh được làm từ nho và cũng được ủ rượu trong thùng gỗ sồi lâu năm. Brandy còn được người dùng chưng cất từ những loại trái cây nghiền khác nhau sau đó ngâm trong thùng gỗ sồi, với phương pháp này thùng gỗ sồi sẽ giúp oxy hóa nhẹ rượu Brandy, rượu có màu hổ phách sẽ được tạ ra và hấp thụ hương thảo mộc có từ gỗ sồi. 

Xem thêm: Tác dụng thần kỳ của thùng rượu gỗ sồi bạn phải biết!

Hy vọng với những thông tin đã chia sẻ đã giúp bạn đọc bỏ túi mẹo ngâm rượu trong thùng gỗ sồi vừa ngon vừa đơn giản. Chúc các bạn thành công, hẹn gặp lại mọi người trong bài viết tiếp theo.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *